macchina per la, armadio, 40 L, 20 a 50 °C, pizza, per la lievitazione del pane

Rendi la fermentazione semplice con la nostra avanzata scatola di fermentazione da 40 litri, progettata per fornai, chef e cuochi amatoriali. Ampia capacità di 40 litri: può contenere più pagnotte o teglie per la preparazione di lotti. Lievitazione dell'impasto - 1a fermentazione: 28 °C. Con un controllo elettronico preciso della temperatura (20-50 °C) e del tempo, questa cella di lievitazione garantisce risultati costanti per un'ampia gamma di esigenze di fermentazione. Riscaldamento stabile e uniforme: la potenza di 130 W garantisce un'efficiente distribuzione della temperatura. Seconda fermentazione: 38°C. Produzione di yogurt: 40-50°C.